Klikom na reklamu podržavate rad ove stranice, na čemu najljubaznije zahvaljujemo. :)
Pojmovi:
|Gastronomija| |Meksiko| |Španjolska|
Kobasica koja se priprema od svinjetine, govedine, maslinova ulja, crvene paprike, češnjaka i začina. Suši se i sazrijeva 2-3 mjeseca, a ponekad se dimi. Poslužuje se kao predjelo ili sa slanutkom kao glavno jelo. Tipična je namirnica meksičke i španjolske kuhinje. Kako zovemo ovu kobasu?
Chorizo
Pojmovi:
|Gastronomija| |Grčka|
. Grčka salata je nešto vrlo slično šopskoj, osim što u nju idu i masline i maslinovo ulje. Kako Grci zovu ovu salatu?
Horiatiki
Pojmovi:
|Gastronomija|
Ako jedemo autohtoni brački specijalitet Hrapoćušu, u kojoj vrsti jela uživamo?
Tortu
Pojmovi:
|Bliski Istok| |falafel| |Gastronomija| |Libanon|
Falafel je poznata delicija sa Bliskog istoka. Porijeklo ovog vegetarijanskog specijaliteta seže daleko u prošlost. Danas ga se u Izraelu smatra nacionalnim jelom, no oduvijek se jeo na cijelom Bliskom istoku. Osim u Izraelu, jelo je vrlo popularno i u Libanonu, a zadnjih godina je sve popularnije i na Zapadu. Koja je mahunarka glavni sastojak falafela?
Slanutak/leblebija (bob)
Pojmovi:
|Andaluzija| |Gastronomija| |Sevilla| |Španjolska|
U cijeloj Andaluziji, a posebno u Sevilli izuzetno je popularna tradicija posluživanja hrane uz piće. Uz svaku rundu u ovakvom tipu barova dobija se jelo, a svaki bar je razvio svoj tip slijedova jela za svaku rundu. Kako skupnim imenom Španjolci nazivaju ovakav tip „grickalica” uz piće?
Tapas
Pojmovi:
|Gastronomija|
Tikka masala je jelo koje se sastoji od pečenih mariniranih komadića mesa u začinjenom umaku. Umak je obično kremast i narančaste boje. Jelo su popularizirali kuhari iz Južne Azije koji žive u Velikoj Britaniji, a nudi se u restoranima diljem svijeta. Koje životinja donira meso za tikka masalu?
pile/kokoš
Pojmovi:
|Alkoholna pića| |Gastronomija| |Poljoprivreda|
Ova sorta grožđa genetski je identična sortama Crljenjak u Dalmaciji i Primitivou Apuliji. U Kaliforniji je poznata pod kojim germanskim imenom?
Zinfandel
Pojmovi:
|Gastronomija|
Kako se zove kruh sličan palačinki napravljen od kiselog fermentiranog tijesta? Brašno se dobiva od žitarice tef, a temelj je mnogih etiopijskih i eritrejskih jela.
Injera
Pojmovi:
|Gastronomija|
Fideuà je valencijansko jelo slično paelli, ali umjesto riže koristi se – što?
Tjestenina
Pojmovi:
|Gastronomija|
Boerewors se radi od mljevene mješavine govedine, svinjetine i janjetine, a katkad se u završnom procesu nađe i poneka ptica. Kobasicu karakterizira iznimna sočnost i jaka začinjenost, a na ulici se najčešće prodaje u lokalnoj verziji hot doga s rajčicom i lukom. Iz koje zemlje dolazi?
Južna Afrika
Pojmovi:
|Gastronomija|
Sai krok Isan nije molitva. Riječ je o kobasici koja je prava kulinarska egzotika. Priprema se od ljepljive riže, svinjetine, češnjaka i ribljeg umaka, te se potom pušta da fermentira na sobnoj temperaturi kako bi postigla svoju legendarnu kiselost. Iz koje zemlje dolazi Sai krok Isan?
Tajland
Pojmovi:
|Gastronomija|
Loukanika je svinjska kobasica, u svijetu poznata kao fina djelomično sušena poslastica, koja je aromatizirana s narančinom koricom, češnjakom, korijenaderom i vinom. Iz koje nam države dolazi?
Grčka
Pojmovi:
|Biologija| |Gastronomija| |Poljoprivreda|
U ovom pitanju traži se biljka latinskog naziva sorghum. Neke se uzgajaju kao žitarice, neke kao stočna hrana ili u proizvodnji alkoholnih pića i sirupa. Poznati kineski maotai se proizvodi od ove biljke. U Indiji je bitna u proizvodnji biodizela. Jako je važna u tropskim i suptropskim područjima, jer je otporna na visoke temperature i sušu. Kako se zove ova biljka?
Sirak
Pojmovi:
|Gastronomija| |Italija|
Gnocchi alla romana je definitivno jedan od prepoznatljivijih gastronomskih simbola glavnog talijanskog grada. U biti, to su veliki njoki od griza zapečeni u pećnici i posuti jednom vrstom sira. Kojeg?
parmezan
Pojmovi:
|Čokolada| |Gastronomija|
Prva čokolada sa rižom spektakularni je proizvod Zvečeva po imenu Mikado. Koje je stvarno značenje ove japanske riječi?
(Japanski) car
Pojmovi:
|Budimpešta| |Gastronomija| |Mađarska|
Jedna od najpoznatijih mađarskih slastica je spužvasti kolač premazan čokoladnim maslacem i prekriven karamelom. Slojevito tijesto dobilo je ime po svom izumitelju, mađarskom kuharu vlasniku poslastica u Budimpešti. Kako se ova torta zove?
Doboš torta
Pojmovi:
|Gastronomija| |Španjolska|
Koji je glavni sastojak sjevernošpanjolskog jela imena bacalao al pil–pil?
bakalar
Pojmovi:
|Gastronomija| |Kopra|
Kopra je osušeni plod jedne biljke. Od nje se radi biljno ulje i bitna je sirovina u Oceaniji i Južnoj Aziji. Koje drvo daje plodove koji nakon sušenja postaju kopra?
Kokosova palma
Pojmovi:
|Gastronomija| |Španjolska|
Koji uzorak tkanine, prepoznatljiv po svojim crno bijelim nepravilnim kvadratićima dijeli ime sa sendvičem pripremljenim od govedine, svinjetine ili piletine, potječe iz Španjolske, a vrlo je popularan u Latinskoj Americi?
Pepito
Pojmovi:
|Gastronomija|
Kako se zove japansko jelo s rezancima, a sastoji se od pšeničnih rezanaca na kineski način koji se poslužuju u temeljcu; uobičajeni okusi su soja umak i miso, s tipičnim dodacima uključujući narezanu svinjetinu, nori, menma i mladi luk?
Ramen
Pojmovi:
|Čile| |Gastronomija| |Nepal| |Poljska| |Rumunjska| |Španjolska|
Što će nam biti posluženo ukoliko u Španjolskoj naručimo morcillu, ili sângerete u Rumunjskoj, ili prietu u Čileu, ili ragati u Nepalu ili kaszanku u Poljskoj?
Krvavicu
Pojmovi:
|Gastronomija| |Škotska|
Meso koje životinje je sastavni dio škotskog specijaliteta imena haggis?
Ovca
Pojmovi:
|Gastronomija|
Prema tradicionalnoj recefturi, feta sir ima minimalno 70% udijela kojeg mlijeka?
Ovčjeg
Pojmovi:
|Gastronomija| |Slastičarstvo|
Koja dva sastojka treba kombinirati da bi se dobila ganache krema?
ČOKOLADA I VRHNJE
Pojmovi:
|Gastronomija| |Ital|
Pappardelle al Cinghiale je jedno od tradicionalnih toskanskih i firentinskih jela. Radi se o umaku na širokim rezancima, papardelima. Od koje je životinje umak iz ove delicije?
Divlja svinja
Pojmovi:
|Gastronomija| |Italija|
Kad su vam u Italiji poslužili male gliste i leptire, dobili ste pun tanjur paste. Kako se na talijanskom zovu glistice, a kako leptiri?
VERMICELLI I FARFALLE
Pojmovi:
|Gastronomija|
Osso buco, biser je lombardijske kuhinje. U njemu se koristi meso jedne životinje. Koje?
Tele, june, krava, bik……
Pojmovi:
|Gastronomija|
Mary Berry je engleska kuharica, pekarka i televizijska voditeljica. U TV emisiji Dobar, bolji, najbolji… britanski slastičar, radi kao sudac sa drugom velikom kulinarskom zvijezdom. Kako se on preziva ako se zna da mu je ime Paul?
Hollywood
Pojmovi:
|Gastronomija|
Kako se zove japansko jelo koje se obično priprema od morskih plodova ili povrća koji su napravljeni u tekućem tijestu i duboko sprženi? Jelo je nastalo pod utjecajem tehnika kuhanja prženjem koje su donijeli Portugalci koji su boravili u Nagasakiju u 16. stoljeću.
Tenpura
Pojmovi:
|Gastronomija|
Mi je poznajemo pod imenom francuska (ruska) salata. Kako glasi njezin originalni naziv?
Olivier
Klikom na reklamu podržavate rad ove stranice, na čemu najljubaznije zahvaljujemo. :)
Klikom na reklamu podržavate rad ove stranice, na čemu najljubaznije zahvaljujemo. :)